Historia pracy duszpasterskiej w Jeżowie sięga 1108 r. Wtedy działalność na tym terenie rozpoczęli Ojcowie Benedyktyni z poznańskiego Lubinia. W 1113 r. król Bolesław Krzywousty ufundował im klasztor, którego przełożonym został Gall Anonim. W latach 1141-1150 w Jeżowie wybudowano kościół p.w. św. Andrzeja, a w 1273 r. ustanowiona została, zarządzana przez benedyktynów, parafia. Kilka wieków później postanowiono wybudować nowy kościół. Pomysłodawcą powstania nowej świątyni był ks. Andrzej Stypułkowski, a po jego śmierci, w latach 1907-1914 we współpracy z parafianami, dzieła dokonał ks. Bolesław Rażmo. Nowy kościół został wybudowany w stylu neogotyckim; trójnawowy z prezbiterium zwróconym na północ, wysoką wieżą frontową i małą sygnaturkową. Jego patronem został św. Józef.

W Jeżowie znajduje się także kościół cmentarny pw. św. Leonarda. Powstał w drugiej połowie XVII wieku, po potopie szwedzkim i okresie zarazy, dla upamiętnienia pomordowanych przez Szwedów oraz zmarłych.

Na obecny kształt parafii ogromny wpływ miała posługa proboszczów i wikariuszy, którzy przez lata pracowali na chwałę Bożą. Od 2015 r. pracę duszpasterską w parafii rozpoczął ks. Andrzej Chmielecki. Można powiedzieć, że parafia w dalszym ciągu tętni życiem. Działają przy niej: chór, schola dziecięca Faustynki, schola młodzieżowa Cecylianki, pięć kół różańcowych, Towarzystwo Przyjaciół Seminarium Duchownego, koło Caritas, parafialny zespół muzyczny Iskra, ministranci, bielanki, asysta, szafarze. Parafia jest organizatorem festynów, koncertów, wypoczynku dla dzieci i młodzieży, akcji charytatywnych oraz pielgrzymek.

Od 2015 r. w parafii wykonano: dach na budynku gospodarczym, nagłośnienie w kościele, zadaszenie garażowe, renowację ołtarza głównego w kościele św. Józefa, prace renowacyjne w kościele św. Andrzeja, centralne ogrzewanie oraz remont w dwóch salkach katechetycznych, centralne ogrzewanie/fotowoltaika/w kościele św. Józefa, remont organistówki, docieplenie strychu budynku kościoła, utwardzono kruszywem parking, odnowiono krzyże i kapliczki znajdujące się na terenie parafii. Została także poświęcona nowa część cmentarza grzebalnego.

Każdego 13. dnia miesiąca odbywa się procesja do figury Matki Bożej Jeżowskiej. W każdy trzeci piątek miesiąca odprawiane jest nabożeństwo Drogi Krzyżowej na cmentarzu wojennym. Wszystkie te działania prowadzone są dzięki inicjatywie obecnego proboszcza oraz wiernych dla, których parafia jest jednym wspólnym domem.