Jego dewizą życiową było to być blisko ludzi. - Aby pokazać obcą kulturę, trzeba dotknąć problemów zwykłych ludzi - mówił reżyser i podróżnik. Fotografią zajmował się od najmłodszych lat. Pierwszy projektor do wyświetlania slajdów zbudował gdy był w 5-tej klasie szkoły podstawowej.

Po studiach na Politechnice Poznańskiej skończył drugie , w zakresie nauk społecznych, na Katolickim Uniwersytecie Lubelskim. Tam spotykał ówczesnego kardynała Karola Wojtyłę, który prowadził na KULu Seminarium z Etyki. Jednocześnie pracował w Instytucie Fizyki na Uniwersytecie Marii Curie Skłodowskiej, a potem w Instytucie Fizyki Molekularnej PAN. Wreszcie, po latach, udało mu się połączyć zainteresowania techniczne z humanistycznymi w Zakładzie Nowych Technik Kształcenia Politechniki Poznańskiej. Tutaj też zaczął zawodowo zajmować się filmem dydaktycznym i naukowym.

Pogłębienie studiów miało miejsce na seminarium doktoranckim KUL oraz podczas rocznego stypendium naukowego w Paryżu.

Realizacja dawnych marzeń przyszła wraz z powołaniem do życia własnego studia filmowego w roku 1986. Początkowo były to filmy naukowe i dydaktyczne, potem przyszły zamówienia od miast i miasteczek, głównie z terenu Wielkopolski. Od początków lat 90-tych rozpoczął wyjazdy z kamerą w „bliższy i coraz dalszy świat”.

Owocem wyjazdów stały się liczne filmy dokumentalne i reportaże. Coraz częściej też powstawały całe serie filmowe, jak np.: „Z kamerą przez Amerykę”, „Stolice i Metropolie Świata”, „Skarby Ziemi Świętej”, „Na drogach i bezdrożach Afryki”, „Śladami Wspaniałej Przeszłości”, „Misje Polskie w Świecie”.

swych podróżach Ryszard Piasek miał - okazję i zaszczyt - jak mówił, spotykać takich ludzi jak Matka Teresa z Kalkuty, Ojciec Marian Żelazek (Puri, Indie), Kardynał Adam Kozłowiecki (Mpunde, Zambia) czy Dr Wanda Błeńska (Buluba, Uganda). O nich też powstały filmy dokumentalne: „Kalkuta, miasto Matki Teresy”, „Misjonarz”, „Kardynał w buszu”, „W sercu Afryki”, „Pożegnanie z Ugandą” czy „Dokta”.

W dokonaniach filmowych Ryszarda Piaska wyróżnić można trzy podstawowe nurty: podróżniczo-przyrodniczy, historyczny oraz misyjny. Filmy prezentowane są przez różne stacje telewizyjne a także wychodzą na płytach DVD. Reżyser odwiedzał z kamerą filmową polskich misjonarzy w różnych, często bardzo odległych, zakątkach świata.