Początek lata wita nas dużą ilością owoców jagodowych.
W upalne dni można z nich przygotować wiele smacznych potraw, a jeśli samemu nazbiera się jagód, malin czy poziomek, to jest satysfakcja z takiego posiłku.
Na ciasto potrzeba: ok. 350 g mąki, 1 jajko, ok. 1 szklanki letniej wody, sól; na farsz potrzeba: ok. 60 dag owoców i cukier, ewentualnie z dodatkiem cynamonu; do polania -
masło; jako dodatek - śmietana ubita z 2-3 łyżkami cukru.
Z mąki, jajka i wody zagnieść ciasto, które powinno być miękkie i lśniące; podzielić je na części i przykryć, żeby nie wysychało. Każdy kawałek ciasta rozwałkować,
podsypując niewielką ilością mąki. Z rozwałkowanego na grubość 2-3 mm ciasta wykrawać szklanką lub foremką krążki. Pośrodku układać farsz, uważając, żeby nie znalazł się na brzegu, zlepić dokładnie,
żeby pierogi nie rozleciały się podczas gotowania. Zagotować wodę w płaskim rondlu, lekko osolić. Wrzucać pierogi na wrzątek i po wypłynięciu gotować jeszcze ok. 2 min. Wyjąć łyżką
cedzakową, osączyć; polać stopionym masłem. Osobno podać śmietanę z cukrem.
Noce naszego życia, wiary i historii są przestrzenią odrodzenia, z którego wyłania się nowe życie. Mówił o tym Leon XIV podczas wieczornego czuwania modlitewnego na Stadionie Olimpijskim w Barcelonie. Uczestniczyło w nim 40 tys. ludzi.
W swej homilii papież nawiązał do odczytanego fragmentu Ewangelii wg św. Jana o spotkaniu z Nikodemem, w czasie którego Jezus mówił o tym, że tak „Bóg umiłował świat, że Syna swego Jednorodzonego dał, aby każdy, kto w Niego wierzy, nie zginął, ale miał życie wieczne. Albowiem Bóg nie posłał swego Syna na świat po to, aby świat potępił, ale po to, by świat został przez Niego zbawiony”.
Jak przebaczyć ojcu, który niemal pozbawił mnie matki? Jak zaufać Bogu po próbie samobójczej? Jak odnaleźć sens życia w świecie sukcesu? Takie pytania usłyszał Leon XIV podczas czuwania na Stadionie Olimpijskim w Barcelonie. Zamiast teoretycznych rozważań, był szczery dialog o ranach współczesnego pokolenia: depresji, przemocy, samotności i przebaczeniu. Papież odpowiadał, że Bóg nie opuszcza człowieka nawet w najgłębszej ciemności, a przebaczenie jest drogą, którą przemierza się krok po kroku.
Pierwszym rozmówcą Papieża był Ferran, młody Katalończyk, który podczas tegorocznej Wigilii Paschalnej przyjął chrzest. Opowiedział o pustce, jaką pozostawiła pogoń za sukcesem, karierą i własnym wizerunkiem. Dopiero spotkanie z Chrystusem pozwoliło mu odkryć nowy sens życia. Zapytał Leona XIV, jak nie zagubić tego, co najważniejsze, w świecie nieustannej rywalizacji.
W związku z tym, iż od dnia 25 maja 2018 roku obowiązuje Rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2016/679 z dnia 27 kwietnia 2016r. w sprawie ochrony osób fizycznych w związku z przetwarzaniem danych osobowych i w sprawie swobodnego przepływu takich danych oraz uchylenia Dyrektywy 95/46/WE (ogólne rozporządzenie o ochronie danych) uprzejmie Państwa informujemy, iż nasza organizacja, mając szczególnie na względzie bezpieczeństwo danych osobowych, które przetwarza, wdrożyła System Zarządzania Bezpieczeństwem Informacji w rozumieniu odpowiednich polityk ochrony danych (zgodnie z art. 24 ust. 2 przedmiotowego rozporządzenia ogólnego). W celu dochowania należytej staranności w kontekście ochrony danych osobowych, Zarząd Instytutu NIEDZIELA wyznaczył w organizacji Inspektora Ochrony Danych.
Więcej o polityce prywatności czytaj TUTAJ.
