SKŁADNIKI:
* 40 dag gotowanych szpecli
* 25 dag podgrzybków
* 1 cebula
* 2 ząbki czosnku
* 25 dag pomidorków koktajlowych
* garść szpinaku
* 4 łyżki oleju
* 10 dag wędzonego boczku
* 1 łyżka koncentratu pomidorowego
* 100 ml śmietany 30% • 200 ml bulionu
* 3 gałązki natki pietruszki
* sól, pieprz
* 2 łyżki orzeszków ziemnych.

Wykonanie:
1. Grzyby oczyść, pokrój. Cebulę i czosnek obierz, posiekaj.
2. Pomidorki i szpinak opłucz, osusz.
3. Na dużej patelni rozgrzej 2 łyżki oleju, usmaż pomidorki (3min) i przełóż je na talerz.
4. Na patelnię włóż pokrojony boczek, przesmaż, dodaj cebulę i czosnek, smaż chwilę, dodaj grzyby i duś razem do miękkości.
5. Dodaj szpecle. Dołóż koncentrat, wlej śmietanę i bulion. Duś 5 min.
6. Do potrawy dodaj pomidorki i posiekaną natkę pietruszki oraz garść szpinaku, wszystko podgrzej i przypraw.
7. Podawaj posypane grubo posiekanymi orzeszkami ziemnymi.