Reklama

Zdrowie

Dietetyk radzi

Czym jest insulinooporność

O insulinooporności (IO) mówimy wtedy, gdy komórki nabywają oporności na działanie insuliny. Duże wyrzuty tego hormonu dają sygnał do magazynowania tłuszczu, a to powoduje tycie, szczególnie w obrębie jamy brzusznej, w postaci tzw. oponki.

Niedziela Ogólnopolska 25/2022, str. 48

[ TEMATY ]

dieta

dietetyk

Adobe.Stock

Bądź na bieżąco!

Zapisz się do newslettera

Choroby związane z insulinoopornością:

Zespół metaboliczny, cukrzyca typu 2, zespół policystycznych jajników (PCOS), choroby układu sercowo-naczyniowego, obturacyjny bezdech senny, choroby tarczycy – głównie Hashimoto, zaburzenia lipidowe – hipercholesterolemia, hipertrójglicerydemia, niealkoholowe stłuszczenie wątroby, nowotwory.

Zalecenia dietetyczne w IO

• Produkty zbożowe: pieczywo z pełnego przemiału, żytnie, na zakwasie lub chleb typu graham, z ziarnami; musli wielozbożowe: żytnie, płatki owsiane, gryczane, orkiszowe, jęczmienne, otręby owsiane, zarodki zbożowe, amarantus, kasza pęczak, kasza gryczana, nasiona słonecznika, dyni, siemię lniane, komosa ryżowa, mąka pełnoziarnista.

Pomóż w rozwoju naszego portalu

Wspieram

• Warzywa: surowa marchew, surowy burak, pietruszka, sałata, pomidor, ogórek, papryka, cebula, brokuł, kalafior, jarmuż, kapusta pekińska, kapusta biała, ogórek kiszony, fasolka szparagowa, soczewica, cukinia, kabaczek, bakłażan, brukselka, por, seler, szpinak, szparagi, brukiew, kalarepa, rzodkiewka, cykoria, botwinka, rzeżucha, kiełki, dynia, batat; pieczarki.

• Owoce – w ograniczonych ilościach: grejpfruty, owoce jagodowe, maliny, truskawki, mango, cytryny, limonki, kiwi, morele, agrest, porzeczki, papaje, jeżyny, granaty, awokado, zielone banany w połączeniu z orzechami, nasionami słonecznika i dyni, siemieniem lnianym.

Reklama

• Mięso – chude, bez skóry: z kurczaka wolnego chowu, indyka, gęsi, kaczki, królika, wołowina, chuda wieprzowina (szynka, schab, polędwiczki), dziczyzna, wędliny domowe bez glutaminianu sodu i konserwantów.

• Ryby: wszystkie morskie i słodkowodne, świeże lub mrożone, np. morszczuk, mintaj, tilapia, dorsz, pstrąg, łosoś, makrela, leszcz, dorada, sola, tuńczyk w sosie własnym.

• Nabiał: ser twarogowy chudy lub półtłusty, jogurty naturalne, kefiry; jako dodatki: mozzarella i feta.

• Tłuszcze – wprowadźmy do codziennej diety 3-4 łyżki tłuszczów roślinnych dobrej jakości, takich jak oliwa z oliwek, olej rzepakowy tłoczony na zimno, olej kukurydziany, ryżowy, z pestek dyni, lniany; należy wybierać oleje w ciemnych szklanych butelkach.

• Płyny – trzeba wypijać dziennie ok. 1,5-2 l napojów takich jak: woda niskosodowa, herbaty ziołowe – z pokrzywy, morwy, czystka, ze skrzypu, herbaty zielone, czerwone i białe oraz świeżo sporządzone soki warzywne (można pić te w kartonie).

• Przyprawy – świeże zioła: bazylia, oregano, tymianek, kolendra, melisa, mięta, szałwia, kminek, natka pietruszki, czosnek; przyprawy suszone: pieprz czarny, cytrynowy, ziołowy, czubrica, curry, gałka muszkatołowa, liść laurowy, ziele angielskie, papryka suszona, chilli; oraz: ocet balsamiczny i winny, musztarda, chrzan, skórka i sok z cytryny, limonki, ketchup z ok. 70-procentową zawartością pomidorów.

Co trzeba zrobić, by obniżyć glikemię posiłków?

• Gotować krótko, al dente;

• gotować na parze, a nie w wodzie;

• zamrozić pieczywo, przechowywać w lodówce produkty skrobiowe, np. ziemniaki, przed jedzeniem (retrogradacja);

Reklama

• wybierać mniej dojrzałe owoce i warzywa;

• jeść owoce nieprzetworzone – nie w postaci musów, dżemów, soków.

Dodatkowo czynnikiem nie do przecenienia przy IO jest regularna aktywność fizyczna.

2022-06-14 11:17

Ocena: +1 0

Reklama

Wybrane dla Ciebie

Jak karmić dzieci

Niedziela łódzka 30/2015, str. 3

[ TEMATY ]

dzieci

dziecko

dieta

Anna Skopińska

Jolanta Krzyżanowska dietetyk

Jolanta Krzyżanowska
dietetyk
Latem dieta dziecka powinna być urozmaicona. Monotonne żywienie może być przyczyną niedoborów witamin i składników mineralnych (m.in. żelaza, cynku, jodu). Przygotowując posiłki, należy dołożyć starań, by nie pomijać żadnych grup produktów spożywczych. W menu dziecka powinny znaleźć się: jaja, mleko i jego przetwory, chude gatunki mięsa, drobiu i ryb, różne rodzaje zbóż, warzyw i owoców, rośliny strączkowe i tłuszcze. Dzięki urozmaiconej diecie dzieci mają możliwość poznania nowych, ciekawych smaków.
CZYTAJ DALEJ

Niezbędnik Katolika miej zawsze pod ręką

Do wersji od lat istniejącej w naszej przestrzeni internetowej niezbędnika katolika, która każdego miesiąca inspiruje do modlitwy miliony katolików, dołączamy wersję papierową. Każdego miesiąca będziemy przygotowywać niewielki i poręczny modlitewnik, który dotrze do Państwa rąk razem z naszym tygodnikiem w ostatnią niedzielę każdego miesiąca.

CZYTAJ DALEJ

Przy grobie św. Jana Pawła II

2025-05-21 20:08

Biuro Prasowe AK

    - Prosimy, aby ten jego pontyfikat był równie poruszający, równie bogaty dla świata, równie budzący jego nadzieję jak tego, wobec którego mamy tyle powodów, by Panu Bogu dziękować i tak bardzo być odpowiedzialnymi za to, by dzisiaj światu także jego myśl nieustannie przekazywać — mówił abp Marek Jędraszewski przy grobie św. Jana Pawła II w bazylice św. Piotra, modląc się w intencji Ojca Świętego Leona XIV.

Metropolita krakowski sprawował Mszę św. dla członków Fundacji Jana Pawła II. Nawiązując do Liturgii Słowa, podkreślił, że kluczowe pytanie dotyczy tego, co lub kto jest fundamentem zbawienia. Pierwsze czytanie, nawiązuje przybyszów z Antiochii, według których tym fundamentem było obrzezanie według Prawa Mojżeszowego. Stało się to osią sporu chrześcijan, w tym także Pawła i Barnaby, którzy – jak wyjaśniał abp Marek Jędraszewski – udali się do Jerozolimy, aby spotkać się z Apostołami i znaleźć odpowiedź na to pytanie. Wówczas stronnictwo nawróconych faryzeuszów także postulowało konieczność obrzezania. – Więc prawo jest najważniejsze. Nie Chrystus – ocenił metropolita krakowski, dodając, że podobne stanowisko jeszcze jako Szaweł reprezentował św. Paweł. – To po to udał się do Damaszku – mówił.
CZYTAJ DALEJ
Przejdź teraz
REKLAMA: Artykuł wyświetli się za 15 sekund

Reklama

Najczęściej czytane

REKLAMA

W związku z tym, iż od dnia 25 maja 2018 roku obowiązuje Rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2016/679 z dnia 27 kwietnia 2016r. w sprawie ochrony osób fizycznych w związku z przetwarzaniem danych osobowych i w sprawie swobodnego przepływu takich danych oraz uchylenia Dyrektywy 95/46/WE (ogólne rozporządzenie o ochronie danych) uprzejmie Państwa informujemy, iż nasza organizacja, mając szczególnie na względzie bezpieczeństwo danych osobowych, które przetwarza, wdrożyła System Zarządzania Bezpieczeństwem Informacji w rozumieniu odpowiednich polityk ochrony danych (zgodnie z art. 24 ust. 2 przedmiotowego rozporządzenia ogólnego). W celu dochowania należytej staranności w kontekście ochrony danych osobowych, Zarząd Instytutu NIEDZIELA wyznaczył w organizacji Inspektora Ochrony Danych.
Więcej o polityce prywatności czytaj TUTAJ.

Akceptuję