Składniki:

4 ziemniaki

4 kiszone ogórki

1 czerwona papryka

1 puszka kukurydzy

1 puszka czerwonej fasoli

kilka rzodkiewek

duży pęczek kopru

sól, świeżo zmielony pieprz

sos :

3 łyżki majonezu

1 łyżka jogurtu

WYKONANIE:

Ziemniaki ugotować w mundurkach, przestudzić, obrać i pokroić w grubą kostkę, przełożyć do dużej miski. Dodać pokrojone w kostkę ogórki i czerwoną paprykę, odcedzoną kukurydzę, czerwoną fasolę, a także pokrojone w ćwiartki rzodkiewki i posiekany koperek. Posolić, dodać świeżo zmielony pieprz i wszystko wymieszać. Doprawić majonezem wymieszanym z jogurtem.