Reklama

Sernik trójkolorowy z polewą

Niedziela Ogólnopolska 10/2018, str. 58

Graziako

Bądź na bieżąco!

Zapisz się do newslettera

Jeśli chcesz zabłysnąć i oczarować gości, wypróbuj przepis na znakomity sernik. Przepis pochodzi z książki „Boże Narodzenie z s. Anastazją i s. Salomeą”, wydanej przez Wydawnictwo WAM

SKŁADNIKI:

• 2 szklanki mąki pszennej

Pomóż w rozwoju naszego portalu

Wspieram

• 6 jaj

• 25 dag masła

• 1 szklanka pudru

• 1 cukier waniliowy

• 2 łyżeczki proszku do pieczenia

• 2 łyżki oleju

• 1 czerwony kisiel

• 1 łyżka kakao

• 1 szklanki suchego maku

WYKONANIE:

Masło utrzeć z cukrem pudrem i cukrem waniliowym na pulchna masę, stopniowo dodając jaja, mąkę wymieszana z proszkiem do pieczenia oraz olej. Gotowe ciasto podzielić na trzy części. Do jednej dodać kisiel, do drugiej – kakao, do trzeciej – mak.

MASA SEROWA:

• 1,5 kg sera białego

• 2 szklanki cukru pudru

• 1 cukier waniliowy

• 10 dag masła

• 2 łyżki mąki ziemniaczanej

• 8 jaj

• kilka kropel olejku cytrynowego

WYKONANIE:

Biała ubić na sztywna pianę. Ser zemleć w maszynce do mięsa na drobnym sitku. Masło utrzeć z cukrem pudrem i cukrem waniliowym na pulchną masę, stopniowo dodając żółtka, zmielony ser, mąkę ziemniaczaną i olejek cytrynowy. Na końcu delikatnie wmieszać pianę z białek.

***

WYKONANIE:

Reklama

Natłuszczoną i oprószoną bułką tartą blaszkę o wymiarach 36 x 23 cm wypełnić masą serową. Na jej powierzchni kupkami naprzemiennie układać ciasto z kisielem, ciasto kakaowe i ciasto makowe. Tak przygotowany sernik umieścić w nagrzanym piekarniku i piec w temp. ok. 170oC przez 50-60 min. Po upieczeniu sernik polać polewą (przepis poniżej) i dekoracyjnie przybrać posiekanymi orzechami.

POLEWA ŚMIETANKOWA:

• 1 szklanka cukru

• 1 szklanki mleka

• 1 cukier waniliowy

• 5 dag masła

WYKONANIE:

Cukry wymieszać z mlekiem, podgrzać na wolnym ogniu i ciągle mieszając, dodać masło. Całość chwilę wolno gotować do czasu połączenia się wszystkich składników i zgęstnienia masy, po czym odstawić i jeszcze ciepłą polewą przyozdobić wierzch sernika.

2018-03-07 11:09

Oceń: +1 -1

Reklama

Wybrane dla Ciebie

Rozważania bp. Andrzeja Przybylskiego: Trzecia niedziela wielkanocna

2025-05-02 12:17

[ TEMATY ]

homilia

rozważania

bp Andrzej Przybylski

Magdalena Pijewska/Niedziela

Bp Andrzej Przybylski

Bp Andrzej Przybylski

Każda niedziela, każda niedzielna Eucharystia niesie ze sobą przygotowany przez Kościół do rozważań fragment Pisma Świętego – odpowiednio dobrane czytania ze Starego i Nowego Testamentu. Teksty czytań na kolejne niedziele w rozmowie z Aleksandrą Mieczyńską rozważa bp Andrzej Przybylski.

Arcykapłan zapytał apostołów: «Surowo wam zakazaliśmy nauczać w to imię, a oto napełniliście Jeruzalem waszą nauką i chcecie ściągnąć na nas odpowiedzialność za krew tego Człowieka?» «Trzeba bardziej słuchać Boga niż ludzi – odpowiedział Piotr, a także apostołowie. Bóg naszych ojców wskrzesił Jezusa, którego wy straciliście, zawiesiwszy na drzewie. Bóg wywyższył Go na miejscu po prawicy swojej jako Władcę i Zbawiciela, aby zapewnić Izraelowi nawrócenie i odpuszczenie grzechów. Dajemy temu świadectwo my właśnie oraz Duch Święty, którego Bóg udzielił tym, którzy Mu są posłuszni». I zabronili apostołom przemawiać w imię Jezusa, a potem zwolnili. A oni odchodzili sprzed Sanhedrynu i cieszyli się, że stali się godni cierpieć dla Imienia Jezusa.
CZYTAJ DALEJ

Czesław Lang: moje wielkie marzenie się spełniło

2025-05-03 08:01

[ TEMATY ]

Tour de Pologne

Fot. Karol Porwich

Czesław Lang

Czesław Lang

Czesław Lang nie ukrywa, że jest człowiekiem szczęśliwym. Spełniło się jego wielkie marzenie - został dziadkiem. "Na świat przyszła Karolina Chantal Lang-Lelangue, cudowny misiak. I to w niezwykłych okolicznościach” – opowiada dyrektor Tour de Pologne w rozmowie z PAP.

Polska Agencja Prasowa: Niedługo będzie pan świętować 70. urodziny. Czy zrealizował pan już wszystkie swoje marzenia?
CZYTAJ DALEJ

Artystyczne podziękowanie

2025-05-05 03:07

[ TEMATY ]

Częstochowa

koncert

bazylika archikadralna Świętej Rodziny

Oratorium dla Rodzin

Karol Porwich / Niedziela

Premierowe wykonanie Oratorium dla Rodzin „Żywy obraz Tajemnicy” miało miejsce 4 maja w Bazylice Archikatedralnej Świętej Rodziny w Częstochowie. Muzykę do libretta napisanego przez s. Miriam od Jezusa OCD skomponowali Piotr Pałka i Paweł Bębenek, którzy podczas koncertu poprowadzili Zespół Kameralny Filharmonii Częstochowskiej wraz z czterema połączonymi chórami: Voce Angeli i Animabile z Krakowa, Cantate Deo z Opola, i Chór Środowisk Twórczych z Częstochowy. Partie solowe zaśpiewali: Joanna Klin, Magdalena Este, Andrzej Lampert i Marcin Wasilewski-Kruk, a narratorem był częstochowski aktor Adam Hutyra.

Piękna atmosfera, która towarzyszyła podczas koncertu, była dowodem na duchowe zaangażowanie wykonawców, którzy identyfikowali się z treścią oratorium. – Tak naprawdę było to święto rodziny, a jednocześnie moment, kiedy poprzez ten utwór, wszystkie dźwięki jakie skomponowałem, zawierzaliśmy Matce Bożej nasze rodziny i rodziny tych wszystkich, którzy doświadczają różnych trudności, utraty dziecka albo starają się o potomstwo. I taka była intencja, aby w artystyczny sposób oddać Panu Bogu chwałę i ogarnąć modlitwą tych wszystkich, którzy tego potrzebują – wyjaśnia Piotr Pałka. Paweł Bębenek z kolei podkreśla, że utwór niósł za soba słowo w sensie logos. – I myślę, że w pełni to się udało, zarówno w warstwie lirycznej jak i instrumentalnej, za co jesteśmy bardzo wdzięczni wszystkim naszym przyjaciołom, którzy pomagali w przygotowaniu koncertu – dodaje kompozytor.
CZYTAJ DALEJ

Reklama

Najczęściej czytane

REKLAMA

W związku z tym, iż od dnia 25 maja 2018 roku obowiązuje Rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2016/679 z dnia 27 kwietnia 2016r. w sprawie ochrony osób fizycznych w związku z przetwarzaniem danych osobowych i w sprawie swobodnego przepływu takich danych oraz uchylenia Dyrektywy 95/46/WE (ogólne rozporządzenie o ochronie danych) uprzejmie Państwa informujemy, iż nasza organizacja, mając szczególnie na względzie bezpieczeństwo danych osobowych, które przetwarza, wdrożyła System Zarządzania Bezpieczeństwem Informacji w rozumieniu odpowiednich polityk ochrony danych (zgodnie z art. 24 ust. 2 przedmiotowego rozporządzenia ogólnego). W celu dochowania należytej staranności w kontekście ochrony danych osobowych, Zarząd Instytutu NIEDZIELA wyznaczył w organizacji Inspektora Ochrony Danych.
Więcej o polityce prywatności czytaj TUTAJ.

Akceptuję