• 1 kg białego sera
• 20 dag masła
• 8 jaj
• 1 szklanka cukru pudru
• 1 cukier waniliowy
• 1 budyń śmietankowy
• 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
• skórka starta z 1 cytryny
• 10 dag rodzynek
• 2 łyżki mąki
• 1 łyżka smażonej skórki pomarańczowej
Wykonanie:
Rodzynki sparzyć, odsączyć i obtoczyć w mące. Ser zemleć w maszynce do mięsa na drobnym sitku.
Masło utrzeć, stopniowo dodawać żółtka, cukier puder i cukier waniliowy. Po otrzymaniu puszystej masy wmieszać ser i dalej ucierać do uzyskania jednolitej konsystencji. Dodać budyń wymieszany z proszkiem do pieczenia, skórkę startą z cytryny
oraz obtoczone w mące rodzynki i skórkę pomarańczową. Pod koniec delikatnie wmieszać wcześniej ubitą sztywną pianę z białek. Masę przełożyć do natłuszczonej i oprószonej bułką tartą tortownicy o średnicy 27 cm i piec w nagrzanym piekarniku w temp. ok. 160oC przez ok. 1 godz.
Po upieczeniu i wystygnięciu wierzch sernika przyozdobić lukrem cytrynowym.
Lukier cytrynowy
Składniki:
• 2 szklanki cukru pudru
• sok z 1-2 cytryn
Wykonanie:
Cukier z sokiem z cytryny miksować do czasu połączenia się składników i otrzymania jednolitej białej masy.
Któż nie zna prostych i sprawdzonych przepisów s. Anastazji! Cenimy jej profesjonalizm i kunszt kulinarny.
Tym razem połączyła siły z s. Salomeą, która przejmuje po niej kulinarny fach. Dzięki talentowi i doświadczeniu pracy we Włoszech wnosi do kuchni nowe nurty. Razem wydały książkę „Boże Narodzenie z s. Anastazją i s. Salomeą”.
Bożonarodzeniowa kuchnia sióstr łączy w sobie potrzebę odkrywania kulinarnych wrażeń i czerpania z tradycji. Jest świeża, zaskakująca, a zarazem sięga do sprawdzonych przepisów. Pożytek z niej będą miały zwłaszcza młode i mniej doświadczone gospodynie, gdyż zawiera wiele przepisów na obowiązkowe dania wigilijne i świąteczne, które przy dokładnej instrukcji sióstr nie mogą się nie udać.
Gorąco polecamy! J.M.
„Boże Narodzenie z s. Anastazja i s. Salomeą”, Wydawnictwo WAM
Zapraszamy do wspólnej modlitwy nowenną za wstawiennictwem św. Teresy Benedykty od Krzyża (Edyty Stein) przed liturgicznym wspomnieniem. Nowenna do odmawiania między 31 lipca a 8 sierpnia.
Ojcowie Adam Szustak i Tomasz Nowak podczas trzeciej katechezy na Casa Polonia
Pod wieczór naszego życia będziemy sądzeni z miłości - przypominał św. Jan od Krzyża, a dziś słowa te wybrzmiały z nową mocą w katechezie w Casa Polonia w trakcie Jubileuszu Młodzieży w Rzymie. W trzecim dniu rozważań, dominikanie, ojcowie Adam Szustak i Tomasz Nowak, skupili się na Marii - siostrze Marty i Łazarza - ukazując jej postawę miłości, dopełniającą wiarę i nadzieję.
„Ta kobieta, Maria, to esencja tego, co znaczy być z Jezusem” - mówił o. Szustak OP, twórca kanału Youtube’owego „Langusta na palmie”. „Ona po prostu siedziała i chciała Go słuchać” - dodawał dominikanin, nawiązując do ewangelicznego opisu wizyty Jezusa w domu w Betanii. O. Szustak przywołał też obrazy uczty po wskrzeszeniu Łazarza. Maria namaszcza nogi Jezusa drogocennym olejkiem. Jak wyjaśniał, w kulturze żydowskiej taki gest wobec mężczyzny mogła wykonać tylko żona lub córka. Na uwagi Judasza, że drogocenny olejek można było sprzedać, a za uzyskane pieniądze pomóc biednym, Jezus odpowiedział: „Zostaw ją!”.
Ojciec Święty z głębokim smutkiem przyjął wiadomość o nagłej śmierci osiemnastoletniej Pascale Rafic, która podróżowała z Egiptu do Rzymu, aby wziąć udział w Jubileuszu Młodzieży – czytamy w watykańskim komunikacie prasowym.
Komunikat podaje, że jeszcze dziś przed południem Papież zechciał przyjąć grupę pielgrzymów, którzy towarzyszyli młodej Pascale w podróży. „Spotkanie, naznaczone głębokim wzruszeniem, będzie okazją do modlitwy i duchowego pocieszenia dla młodych ludzi, wciąż wstrząśniętych tym bolesnym wydarzeniem. Uczestnicząc w bólu wszystkich dotkniętych tym tragicznym wydarzeniem, Ojciec Święty zapewnia o modlitwie za zmarłą i prosi Pana Boga o pocieszenie i ukojenie dla rodziny, przyjaciół i wszystkich, którzy opłakują jej śmierć” – czytamy w komunikacie.
W związku z tym, iż od dnia 25 maja 2018 roku obowiązuje Rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2016/679 z dnia 27 kwietnia 2016r. w sprawie ochrony osób fizycznych w związku z przetwarzaniem danych osobowych i w sprawie swobodnego przepływu takich danych oraz uchylenia Dyrektywy 95/46/WE (ogólne rozporządzenie o ochronie danych) uprzejmie Państwa informujemy, iż nasza organizacja, mając szczególnie na względzie bezpieczeństwo danych osobowych, które przetwarza, wdrożyła System Zarządzania Bezpieczeństwem Informacji w rozumieniu odpowiednich polityk ochrony danych (zgodnie z art. 24 ust. 2 przedmiotowego rozporządzenia ogólnego). W celu dochowania należytej staranności w kontekście ochrony danych osobowych, Zarząd Instytutu NIEDZIELA wyznaczył w organizacji Inspektora Ochrony Danych.
Więcej o polityce prywatności czytaj TUTAJ.
