Niewiele jest kościołów w Polsce, które noszą wezwanie św. Mikołaja. Targoszycka wspólnota należy do wyjątków, którym patronuje ten dobroduszny Święty. Parafia w Targoszycach może poszczycić się piękną, zabytkową świątynią, pochodzącą z XIII w., w której znajdują się ślady obecności św. Mikołaja. Króluje on przede wszystkim w głównym ołtarzu. Jest to barokowa figura z drzewa lipowego. W oknie parafialnego kościoła umieszczony został natomiast witraż przedstawiający sceny z życia Świętego Patrona. Jak podkreśla proboszcz parafii, ks. kan. Janusz Rakoczy, wezwanie kościoła zobowiązuje do włączania się w różne akcje charytatywne na rzecz najbardziej potrzebujących. To być może dzięki św. Mikołajowi parafianie pomoc drugiemu mają wpisaną w swoją naturę.