Składniki:

1,5 l wody
2 łyżki masła
20 dag pieczarek
150 ml jogurtu
czubata łyżka mąki
pieprz
sól
suszona pietruszka

Wykonanie:

Wodę zagotować i rozpuścić w niej masło. Pieczarki umyć, obrać i wrzucić do wrzątku. Całość gotować 10 min, dodać przyprawy i zmiksować. Zatrzepać mąką, chwilę pogotować. Odstawić z ognia, wlać śmietanę, posypać pietruszką i wymieszać. Zupę podawać z łazankami lub groszkiem ptysiowym.